《武汉理工大学 商品学 24讲 视频教程》

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 《商品学》教材介绍

主编：胡东帆
副主：副主编
东北财经大学出版杜 
 
 
课程介绍
第一章 商品与商品学
主要内容
第一节 商品概述
主要内容
一、商品的定义
二、商品的基本特征
第二节 商品的自然属性
主要内容
一、商品自然属性的存在形态
二、商品的物理属性
二、商品的物理属性（续）
三、商品的化学属性
四、商品的生理、生化属性
五、商品的功用属性
第三节 商品的社会属性
主要内容
一、商品具有社会属性的原因
二、商品社会属性的内容
三、商品社会属性的表现形式
三、商品社会属性的表现形式（续）
第四节 商品学研究的对象和任务
主要内容
一、商品学的相关学科
二、商品学研究的对象和内容
三、商品学研究的任务
第二章 商品质量管理
主要内容
第一节 商品质量与质量的宏微观管理
主要内容
一、商品质量与质量的基本要求
一、商品质量与质量的基本要求（续）
二、商品质量管理的发展阶段
三、商品质量的宏观管理
四、商品质量的微观管理
第二节 质量管理的基本概念
主要内容
一、质量管理、质量方针
二、质量策划、质量控制
三、质量保证
四、质量体系
五、质量保证模式
六、质量环
第三节 质量管理的基本方法
主要内容
一、戴明循环法（PDCA）
二、统计分析法
二、统计分析法（续）
二、统计分析法（续）
第四节 商品质量监督与认证
主要内容
一、商品质量监督的概念和作用
二、商品质量监督的种类和形式
三、商品质量认证
四、中国商品质量认证标志
第五节 商品检验
主要内容
一、商品检验与商品鉴定
一、商品检验与商品鉴定（续）
二、商品检验的种类
三、商品检验的方法
四、商品品级
第三章 商品分类与编码
主要内容
第一节 商品的分类
主要内容
一、商品分类的概念
一、商品分类的概念（续） 
二、商品分类的原则和作用
三、商品分类的方法
四、商品分类的标志
五、商品分类体系与商品目录
五、商品分类体系与商品目录（续）
第二节 商品的编码
主要内容
一、商品编码的原则
二、商品编码的种类
三、条形码概述
四、重要的国际条形码
四、重要的国际条形码（续）
五、中国条形码系统
第四章 商品标准与标准化
主要内容
第一节 商品标准
主要内容
一、概述
一、概述（续）
二、商品标准的分级
二、商品标准的分级（续）
第二节 商品标准化
主要内容
一、商品标准化的概念和内容
二、商品标准化的意义
三、商品标准化的形式
第五章 商品包装与包装标志
主要内容
第一节 商品包装
主要内容
一、商品包装的定义和功能
二、商品包装的分类
三、商品包装的技术要求
四、商品包装方法
五、特殊的商品包装技术
六、商品包装的装潢设计
第二节 商品包装标志
主要内容
一、运输包装标志
一、运输包装标志（续）
二、其它包装标志
三、商标
第六章 商品储存与养护
主要内容
第一节 概述
主要内容
一、商品储存
一、商品储存（续）
二、商品养护
第二节 仓库的温湿度管理
主要内容
一、温度
二、湿度
二、湿度（续）
三、仓库温、湿度调节与控制
第三节 商品霉腐与防治
主要内容
一、商品霉腐
一、商品霉腐（续）
二、商品霉腐的防治
第四节 商品的腐蚀与防治
主要内容
一、商品腐蚀的原理
二、影响商品腐蚀的因素
三、商品腐蚀的防治方法
第五节 商品害虫与防治
主要内容
一、仓库害虫的种类和来源
二、仓库害虫的生活习性
三、仓库害虫的防治
第六节 商品的老化与预防
主要内容
一、商品的老化
二、商品老化的预防

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