《2024 带ppt 食品生物技术专题 沈阳农业 74讲 视频教程》

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目录全部 
 
第一章 总论
1.1 食品生物技术概述
1.1 食品生物技术概述
1.1 食品生物技术概述
1.2 生物技术研究内容
1.2 生物技术研究内容
1.2 食品生物技术研究内容
1.3 生物技术在食品中的应用（上）
1.3 生物技术在食品中的应用
1.3 生物技术在食品中的应用
1.4 生物技术在食品中的应用（下）
1.4 生物技术在食品中的应用
1.4 生物技术在食品中的应用
1.5 食品生物技术特点与发展趋势
1.5 食品生物技术特点与发展趋势
1.5 食品生物技术特点与发展趋势
测试
讨论
第二章 基因工程
2.1 基因工程概述
2.1.1 基因工程概述
2.1.1 基因工程概述
2.1.2 基因工程概述
2.2.4 转基因技术在食品领域的应用
2.1.2 基因工程概述
2.2 基因工程技术
2.2.1 转基因技术
2.2.1 转基因技术
2.2.2 凝胶电泳技术、PCR扩增技术
2.2.2 凝胶电泳技术、PCR扩增技术
2.2.3 水平基因转移
2.2.3 水平基因转移
2.2.4 转基因技术在食品领域的应用
2.3 合成基因组学
2.3.1 合成基因组学的诞生与发展
2.3.1 合成基因组学的诞生与发展
2.3.2 合成基因组学的两大技术及其在食品领域的应用趋势
2.3.2 合成基因组学的两大技术及其在食品领域的应用趋势
2.4 基因编辑技术
2.4.1 基因编辑技术的类型
2.4.1 基因编辑技术的类型
2.4.2 CRISPR/Cas9技术及其在食品领域的应用
2.4.2 CRISPR/Cas9技术及其在食品领域的应用
2.5 基于 AI 的基因研究技术
2.5.1 基于AI的基因研究技术类型
2.5.1 基于AI的基因研究技术类型
2.5.2 基于AI的基因研究技术在食品领域的应用
2.5.2 基于AI的基因研究技术在食品领域的应用
2.6 大规模基因组序列分析技术
2.6.1大规模基因组序列分析技术
2.6.1 大规模基因组序列分析技术
测试
讨论
第三章 蛋白质工程
3.1 蛋白质工程概述
3.1.1 什么是蛋白质工程
3.1.1 什么是蛋白质工程
3.1.2 什么是蛋白质工程
3.1.2 什么是蛋白质工程
3.1.3 蛋白质工程的内容
3.1.3 蛋白质工程的内容
3.2 蛋白质修饰与改造
3.2.1 蛋白质的结构基础
3.2.1 蛋白质的结构基础
3.2.2 食物源活性肽功能特性及其分子修饰
3.2.2 食物源活性肽功能特性及其分子修饰
3.2.3 蛋白质分子生物学改造
3.2.3 蛋白质分子生物学改造
3.3 蛋白质结构预测
3.3.1 蛋白质结构预测数据库
3.3.1 蛋白质结构预测数据库
3.3.2 蛋白质结构预测软件分析
3.3.2 蛋白质结构预测软件分析
3.4 蛋白质组学技术
3.4.1 蛋白质组学及特点
3.4.1 蛋白质组学及特点
3.4.2 蛋白质组研究技术的技术方法
3.4.2 蛋白质组研究技术的技术方法
3.4.3 蛋白质组学在食品领域的应用研究进展
3.4.3 蛋白质组学在食品领域的应用研究进展
讨论题
测试
第四章 发酵工程及食品合成生物学技术
4.1 发酵工程概述
4.1.1发酵技术发展史
4.1.1 发酵技术发展史
4.1.2 发酵技术研究内容
4.1.2 发酵技术研究内容
4.1.3 发酵新技术
4.1.3 发酵新技术
4.2 发酵技术分类与机制探索
4.2.1 智能发酵技术
4.2.1 智能发酵技术
4.2.2 发酵机制探索
4.2.2 发酵机制探索
4.3 发酵技术要求及代谢调控
4.3.1 发酵菌种的分离和选育
4.3.1 发酵菌种的分离和选育
4.3.2 发酵菌种的分离和选育
4.3.2 发酵菌种的分离和选育
4.3.3 培养基及营养成分在发酵中的作用
4.3.3 培养基及营养成分在发酵中的作用
4.3.4 培养基及营养成分在发酵中的作用
4.3.4 培养基及营养成分在发酵中的作用
4.3.5 发酵过程参数控制及代谢变化规律
4.3.5 发酵过程参数控制及代谢变化规律
4.3.6 发酵过程参数控制及代谢变化规律
4.3.6 发酵过程参数控制及代谢变化规律
4.4 食品合成生物学技术
4.4.1 合成生物学与发酵技术关系
4.4.1 合成生物学与发酵技术关系
4.4.2 合成生物学在食品中的应用
4.4.2 合成生物学在食品中的应用
讨论题
讨论题2
测试
第五章 细胞工程
5.1 细胞工程概论
5.1.1 细胞工程及其研究内容
5.1.1 细胞工程及其研究内容
5.1.2 细胞全能性及植物细胞培养
5.1.2 细胞全能性及植物细胞培养
5.2 植物体细胞杂交和突变技术
5.2.1 植物体细胞杂交及突变技术
5.2.1 植物体细胞杂交及突变技术
5.2.2 植物离体无性繁殖技术
5.2.2 植物离体无性繁殖技术
5.3 植物离体无性繁殖技术
5.3.1 植物单倍体育种及胚胎培养
5.3.1 植物单倍体育种及胚胎培养
5.3.2 植物遗传转化技术（上）
5.3.2 植物遗传转化技术（上）
5.4 植物种质资源的保藏
5.4.1 植物遗传转化技术（下）
5.4.1 植物遗传转化技术（下）
5.4.2 种质及种质资源保藏
5.4.2 种质及种质资源保藏
5.5 动物细胞技术
5.5.1 动物细胞培养技术
5.5.1 动物细胞培养技术
5.5.2 动物干细胞技术
5.5.2 动物干细胞技术
测试
讨论
第六章 生物活性物质的分离与纯化
6.1 生物分离与纯化技术的发展史、研究内容
6.1.1 生物分离与纯化技术的发展史、研究内容
6.1.1 生物分离与纯化技术的发展史、研究内容
6.1.2 生物分离与纯化技术的发展史、研究内容
6.1.2 生物分离与纯化技术的发展史、研究内容
6.2 发酵液的预处理
6.2 发酵液的预处理
6.2 发酵液的预处理
6.3 产物的粗分
6.3 产物的粗分
6.3 产物的粗分
6.4 色谱分离技术
6.4 色谱分离技术
6.4 色谱分离技术
6.5 高效液相色谱法与超高效液相色谱法
6.5 高效液相色谱法与超高效液相色谱法
6.5 高效液相色谱法与超高效液相色谱法
6.6 成品的加工处理
6.6 成品的加工处理
6.6 成品的加工处理
测试
讨论
第七章 生物检测技术
7.1 PCR技术概述
7.1 PCR技术概述
7.1 PCR技术概述
7.2 PCR检测过程（上）
7.2.1 PCR检测过程
7.2.1 PCR检测过程
7.2.2 PCR检测过程
7.2.2 PCR检测过程
7.3 PCR检测过程（下）
7.3 PCR检测过程
7.3 PCR检测过程
7.4 等温扩增技术及数字PCR
7.4.1 等温扩增技术及数字PCR
7.4.1 等温扩增技术及数字PCR
7.4.2 等温扩增技术及数字PCR
7.4.2 等温扩增技术及数字PCR
7.5 免疫学原理
7.5 免疫学原理.
7.5 免疫学原理
7.6 单克隆抗体提取
7.6 酶联免疫分析法
7.6 酶联免疫分析法
7.7 免疫学检测方法及在食品分析中的应用
7.7 单克隆抗体的制备
7.7 单克隆抗体的制备
7.8 生物传感器概述
7.8 生物传感器概述
7.8 生物传感器概述
7.9 生物传感器在食品检测中的应用
7.9.1 生物传感器在食品检测中的应用
7.9.1 生物传感器在食品检测中的应用
7.9.2 生物传感器在食品检测中的应用
7.9.2 生物传感器在食品检测中的应用

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