《2024 带ppt 咖啡调制技能 湖三职 62讲 视频教程》

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视频介绍 [复制本页地址介绍给朋友~]

 项目一 初识咖啡：认知课程

1.1 任务1 认知课程
1.2 课程宣传片
项目二 认知咖啡馆
2.1 任务1 熟悉咖啡馆类型
2.2 任务2 辨识咖啡馆器具
2.3 任务3 掌握咖啡礼仪
项目三 认知咖啡与咖啡豆
3.1 任务1 起源与传播
3.2 任务2 培植及品种
3.3 任务3 生豆处理
3.4 任务4 生豆分级
项目四 认知烘焙与研磨
4.1 任务1 认知精品咖啡
4.2 任务2 咖啡烘焙
4.3 任务3 咖啡研磨
4.4 任务4 咖啡萃取
4.5 任务5 咖啡杯测
项目五 制作单品咖啡
5.1 任务1 制作手冲咖啡
5.2 任务2 制作虹吸咖啡
5.3 任务3 制作冰滴咖啡
项目六 制作花式咖啡
6.1 任务1 认知意式半自动咖啡机
6.2 任务2 制作意式浓缩咖啡
6.3 任务3 牛奶打发技术
6.4 任务4 制作拿铁
6.5 任务5 制作卡布奇诺
6.6 任务6 制作康宝蓝
6.7 任务7 制作焦糖玛奇朵
项目七 咖啡馆创业
7.1 任务1 申请开设咖啡馆
7.2 任务2 产品研发及营销
7.3 任务3 咖啡馆安全卫生
7.4 校园咖啡创业
咖啡课程实训
8.1 校企合作图片
8.2 课程实训方案
8.3 实训评分标准
8.4 视频：兼职教师指导学生实训（胡皓禹）
8.5 视频：16级酒店管理实训
8.6 视频：17级酒店管理实训
8.7 视频：20级酒店管理专业实训
8.8 学生实训图片
8.9 咖啡实训新闻：课程思政

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