《2024 带ppt 发酵工程 山二医 41讲 视频教程》

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 教程

章节简介教学计划
第一章绪论登录后可预览视频
●1.1发酵工程的定义和特点林维平
●1.2国内外发展概况林维平
●1.3发酵工业林维平
第二章微生物菌种制备原理与技术
●2.1发酵工业微生物菌种
●2.1.1发酵工业微生物菌种的筛选林维平
●2.1.2菌种的分离筛选林维平
●2.2诱变育种
●2.2.1人工诱变育种林维平
●2.2.2紫外线诱变育种及营养缺陷型选育林维平
●2.3原生质体育种及基因工程育种
●2.3.1基因工程育种林维平
●2.3.2原生质体育种林维平
●2.4微生物的代谢调控及育种
●2.4.1微生物的代谢调控与发酵生产林维平
●2.4.2微生物的代谢调控在发酵工业的应用林维平
第三章发酵培养基的制备与灭菌
●3.1培养基的类型和功能孙同毅
●3.2培养基灭菌的目的、要求和工程设计孙同毅
第四章无菌空气的制备
●4.1无菌空气制备概述侯典海
●4.2空气除菌方法侯典海
●4.3介质过滤除菌的机理侯典海
●4.4介质过滤的工艺和设备侯典海
●4.5空气过滤器及其过滤介质侯典海
第五章发酵操作方式、培养条件
●5.1发酵操作方式侯典海
●5.2发酵动力学侯典海
●5.3发酵培养条件
●5.3.1培养基、温度、pH侯典海
●5.3.2溶氧、CO2、泡沫侯典海
第六章发酵过程优化
●6.1发酵过程优化概要侯典海
●6.2发酵培养条件优化的设计方法侯典海
●6.3基因工程菌的发酵侯典海
第七章发酵过程监测与控制
●7.1概述
●7.1.1发酵过程检测和控制的重要性贾广韬
●7.1.2发酵过程的中间分析贾广韬
●7.2发酵过程主要状态参数的监测与控制
●7.2.1发酵过程主要状态参数的监测与控制贾广韬
●7.2.2发酵过程中pH的检测与控制贾广韬
●7.2.3发酵过程中泡沫的产生和消除贾广韬
●7.3发酵染菌及其防治技术
●7.3.1染菌对发酵的影响贾广韬
●7.3.2发酵染菌的分析和检测贾广韬
●7.3.3杂菌污染的途径和防治贾广韬
●7.3.4噬菌体的污染与防治贾广韬
第八章发酵液预处理及发酵产物提取与精制
●8.1概论贾广韬
●8.2发酵液的预处理和固液分离
●8.2.1发酵液的预处理目的和要求贾广韬
●8.2.2发酵液固液分离技术与设备贾广韬
●8.2.3微生物细胞的破碎贾广韬
●8.3沉淀技术贾广韬
●8.4吸附技术贾广韬
●8.5色谱技术

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