《2024 带ppt 食品微生物检验技术 山药职 231讲 视频教程》

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视频介绍 [复制本页地址介绍给朋友~]

 模块一 食品微生物检验岗位认知

1.1 项目一 食品微生物检验工作内容认知
1.2 项目二 微生物菌检验工作环境认知
1.3 项目三 常用设备认知
1.4 项目四 玻璃器材认知
模块二 食品微生物检验基本技能
2.1 项目一 消毒与灭菌技术
2.2 项目二 培养基制备
2.3 项目三 微生物的形态观察
2.4 项目四 微生物的分离、纯化与接种技术
2.5 项目五 生理生化反应
2.6 项目六 菌种的保藏和复壮
模块三 食品安全常规检验技术
3.1 项目一 采样与制备
3.2 项目二 饮料中菌落总数的检验
3.3 项目三 熟肉制品中大肠菌群的检验
3.4 项目四 饼干中霉菌的检验
模块四 常见致病菌的检测
4.1 项目一 鲜蛋液中沙门氏菌的检验
4.2 项目二 香肠中金黄色葡萄球菌的检验
4.3 项目三 乳粉中阪崎杆菌的检验 

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