《2024 带ppt 农产品安全检测 上农职 99讲 视频教程》

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 课程导引

1.1 课程说课
1.2 检测岗位认知
项目一：样品的采集制备和预处理
2.1 样品的采集
2.2 样品的制备与预处理
2.3 检测基本知识
项目二 食品添加剂检测
3.1 认识食品添加剂
3.2 护色剂：亚硝酸盐含量的测定
3.3 漂白剂：亚硫酸盐的测定
项目三 重金属元素检测
4.1 农产品中的重金属污染
4.2 铅含量测定（火焰原子吸收光谱法）
4.3 钙含量的测定（火焰原子吸收光谱法）
4.4 铜含量的测定（石墨炉原子吸收光谱法 ）
4.5 砷含量的测定（原子荧光光谱法）
项目四 农药残留的测定
5.1 了解农产品中常见农药
5.2 气相色谱仪的使用
5.3 有机磷类农药残留的测定
项目五 兽药残留的测定
6.1 认识动物生产中常见兽药
6.2 认识液相色谱仪
6.3 氟喹诺酮类兽药残留的测定
项目六 其他有毒有害成分测定
7.1 非法添加物三聚氰胺的测定
课程拓展（考证+大赛）
8.1 考证：农产品食品检验员（三级）
8.2 考证：（1+X ）粮农食品安全评价
8.3 大赛：食品安全与质量检测赛项

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