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《2023 带课件 酒水调制与服务 川工职 56讲 视频教程》
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课程介绍
1.1 课程介绍
导论 认识鸡尾酒
2.1 认识鸡尾酒
2.2 知识链接：中国古代酒文化中的“鸡尾酒”
2.3 章节测验
2.4 章节讨论
模块一 经典鸡尾酒的调制
3.1 项目一 调制莫吉托鸡尾酒
3.2 项目二 调制干马天尼鸡尾酒
3.3 项目三 调制边车鸡尾酒
3.4 项目四 调制玛格丽特鸡尾酒
3.5 项目五 调制威士忌酸鸡尾酒
3.6 项目六 调制血腥玛丽鸡尾酒
模块二 调饮饮品的制作
4.1 任务一 日落沙滩的制作
4.2 知识链接：新职业——调饮师
4.3 任务二 薄荷朱丽普的制作
4.4 问与答：经典鸡尾酒的无酒精配方
4.5 任务三 灰姑娘的制作
4.6 知识链接：鸡尾酒中的无酒精鸡尾酒
4.7 任务四 玛丽露的制作
4.8 知识链接：酒水饮品吸管的选择
4.9 任务五 紫色烟雾的制作
模块三 创意鸡尾酒的调制
5.1 项目一 创意鸡尾酒的创作思路
5.2 项目二 调制中式风格鸡尾酒
5.3 项目三 调制白酒鸡尾酒
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