《2022 动物生物化学 西南 91讲 邹思湘 第五版 视频教程》

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视频介绍 [复制本页地址介绍给朋友~]

 动物生物化学 西南

教材：《动物生物化学》，邹思湘主编，中国农业出版社，2013 年
第 5 版
 
 
课程概述
1.1 课程要求及安排
1.2 课程学习说明
1.3 动物生物化学说课
1.4 中文参考书（电子）
1.5 英文参考书（电子）
1.6 课程论文
1.7 参考文献目录
1.8 问卷调查（课程介绍）
2
绪论
2.1 学习指南
2.2 课前问卷（绪论）
2.3 课前预习1：漫画生物化学
2.4 课前预习2：细胞内的生命活动
2.5 课前测试
2.6 授课内容1：生物的属性
2.7 授课内容2：动物生物化学的概念及其任务
2.8 授课内容3：生物化学的发展史
2.9 授课内容4：动物生物化学学与动物生产和动物健康的关系
2.10 课后作业（绪论）
2.11 知识点链接
2.12 拓展阅读与思政素材
3
动物机体的化学特征
3.1 学习指南
3.2 问卷调查-动物机体的化学组成
3.3 课前测试
3.4 授课内容1：动物机体的元素和分子组成
3.5 授课内容2：动物生物化学的非共价键
3.6 授课内容3：水在生命体中的作用
3.7 课后作业
3.8 知识点链接
3.9 拓展阅读与思政素材
4
蛋白质结构与功能
4.1 学习指南
4.2 课前问卷及测试-1
4.3 课前问卷及测试-2
4.4 授课内容1：蛋白质概述
4.5 授课内容2：氨基酸的结构与生物学功能
4.6 授课内容3：氨基酸的分类
4.7 授课内容4：氨基酸的理化性质
4.8 授课内容5：肽及其生物学功能
4.9 授课内容6：蛋白质的一级结构
4.10 授课内容7：蛋白质的一级结构测定方法
4.11 授课内容8：蛋白质的二级结构
4.12 授课内容9：蛋白质的三、四级结构
4.13 授课内容10：蛋白质一级结构与功能的关系
4.14 授课内容11：蛋白质高级结构和功能的关系
4.15 授课内容12：蛋白质的理化性质
4.16 课后作业-蛋白质结构与功能
4.17 拓展阅读
4.18 思政素材
5
酶的结构与功能
5.1 学习指南
5.2 问卷调查及课前测试1
5.3 问卷调查及课前测试2
5.4 授课内容1： 酶的化学本质和组成
5.5 授课内容2：酶的分类和命名
5.6 授课内容3：酶的催化特性
5.7 授课内容4：酶的活性中心
5.8 授课内容5： 酶的催化机制
5.9 授课内容6：酶促反应动力学
5.10 授课内容7：温度、pH和激活剂对酶活性的影响
5.11 授课内容8：不可逆抑制剂对酶活性的影响
5.12 授课内容9：可逆抑制剂对酶活性的影响
5.13 授课内容10：酶的活性调节
5.14 授课内容11：水溶性维生素-1
5.15 授课内容12：水溶性维生素-2
5.16 授课内容13：脂溶性维生素
5.17 第5章 课后作业
5.18 知识点链接
5.19 拓展阅读与思政素材
6
核酸的结构与功能
6.1 学习指南
6.2 问卷调查及课前测试（核酸的结构与功能）
6.3 授课内容1：核酸的种类和化学组成
6.4 授课内容2：核酸的分子结构
6.5 授课内容3：核酸的理化性质
6.6 教学参考视频
6.7 课后作业
6.8 知识点链接
6.9 拓展阅读与思政素材
7
糖的结构与功能
7.1 学习指南
7.2 授课内容：糖的结构与功能
7.3 参考材料1-1：糖蛋白
7.4 参考材料1-2：糖蛋白的结构
7.5 参考材料1-3：糖蛋白的功能
7.6 参考材料2-1：蛋白聚糖
7.7 参考材料2-2：蛋白聚糖的结构
7.8 参考材料2-3：蛋白聚糖的功能
7.9 参考材料3： 糖脂
7.10 课后作业
7.11 知识点链接
7.12 拓展阅读与思政素材
8
糖代谢
8.1 学习指南
8.2 学情分析（问卷调查）-糖代谢
8.3 课前测试
8.4 授课内容1： 糖的概述
8.5 授课内容2：糖原的分解与合成
8.6 授课内容3：糖的无氧氧化
8.7 授课内容4：糖的有氧氧化
8.8 授课内容5：磷酸戊糖途径
8.9 授课内容6：糖异生
8.10 授课内容7：糖代谢各途径的联系与调节
8.11 参考材料1：如何学习代谢？
8.12 参考材料2：血糖与血糖调节
8.13 参考材料3：糖醛酸代谢
8.14 参考材料4：糖原结构与代谢反应
8.15 课后作业
8.16 知识点链接
8.17 拓展阅读与思政素材
9
生物氧化
9.1 学习指南
9.2 学情分析（问卷调查）—生物氧化
9.3 课前测试
9.4 授课内容1：生物氧化的概述
9.5 授课内容2：呼吸链
9.6 授课内容3：生物氧化中ATP的生成
9.7 授课内容4：影响氧化磷酸化作用的因素
9.8 授课内容5：ATP在能量代谢中的核心作用
9.9 第9章 课后作业
9.10 知识点链接
9.11 拓展阅读与思政素材
10
脂类代谢
10.1 学习指南
10.2 学情分析（问卷调查）—脂代谢
10.3 课前测试
10.4 授课内容1： 脂类生理功能及消化吸收
10.5 授课内容2：脂肪的分解代谢-1
10.6 授课内容3：脂肪的分解代谢-2
10.7 授课内容4：脂肪的合成代谢
10.8 授课内容5：磷脂代谢
10.9 授课内容6：胆固醇的代谢
10.10 授课内容7：脂类的运输
10.11 课后作业
10.12 知识点链接
10.13 拓展阅读与思政素材
11
含氮小分子代谢
11.1 学习指南
11.2 学情分析
11.3 课前测试
11.4 授课内容1：氨基酸的一般分解代谢
11.5 授课内容2：个别需氨基酸的合成与代谢
11.6 授课内容3：核苷酸的代谢
11.7 重构课件PPT
11.8 参考材料1：氨基酸的生理功能与营养价值
11.9 参考材料2：体内氨基酸的来源
11.10 参考材料3：蛋白质的消化、吸收和腐败
11.11 参考材料4：体内氨基酸的降解
11.12 课后作业
11.13 知识点链接
11.14 拓展阅读与思政素材
12
物质的代谢联系与调节
12.1 学习指南
12.2 学情分析
12.3 课前测试
12.4 授课内容1：物质代谢的联系-1
12.5 授课内容2：物质代谢的联系-1
12.6 授课内容3：物质代谢的调节
12.7 课后作业
12.8 知识点链接
12.9 拓展阅读与思政素材
13
血液生物化学
13.1 学习指南
13.2 学情分析-问卷调查
13.3 课前测试
13.4 授课内容：血液生物化学
13.5 参考材料1：血液化学成分
13.6 参考材料2：红细胞代谢
13.7 课后作业
13.8 知识点链接
13.9 拓展阅读与思政素材
14
肝脏生物化学
14.1 学习指南
14.2 问卷调查
14.3 课前测试
14.4 授课内容： 肝胆生物化学
14.5 参考材料：肝脏解剖特点
14.6 课后作业
14.7 知识点链接
14.8 拓展阅读与思政素材
15
DNA的生物合成
15.1 学习指南
15.2 学情分析（问卷调查——DNA的生物合成）
15.3 课前测试
15.4 授课内容1：DNA的生物合成
15.5 授课内容2：DNA的损伤和修复
15.6 教学参考视频
15.7 课后作业
15.8 知识点链接
15.9 拓展阅读与思政素材
16
RNA的生物合成
16.1 学习指南
16.2 学情分析（问卷调查—RNA的生物合成）
16.3 课前测试
16.4 授课内容：RNA的生物合成
16.5 教学参考视频
16.6 课后作业
16.7 知识点链接
16.8 拓展阅读与思政素材
17
蛋白质的生物合成
17.1 学习指南
17.2 学情分析（问卷调查—蛋白质的生物合成）
17.3 课前测试
17.4 授课内容：蛋白质的生物合成
17.5 教学参考视屏
17.6 参考材料1：蛋白质翻译的抑制
17.7 参考材料2：抗生素类
17.8 参考材料3：干扰蛋白质生物合成的活性物质
17.9 参考材料4：DNA到蛋白质（扩展视频）
17.10 课后作业
17.11 知识点链接
17.12 拓展阅读与思政素材
18
动物生物化学实验（虚拟实验室）
18.1 实验一 生物化学基础知识
18.2 实验二 动物血液标本的制备
18.3 实验三 唾液淀粉酶活性的观察
18.4 实验四 动物肝糖原的提取与鉴定
18.5 实验五 蛋白质含量的测定
18.6 实验六  醋酸纤维薄膜电泳法分离动物血清蛋白
18.7 实验七 应用纸层析法鉴定酶促转氨基作用
18.8 实验八 脂肪酸 的β-氧化
18.9 实验九  血清总胆固醇的测定
18.10 实验十  碱性磷酸酶Km值的测定
18.11 实验十一 动物组织DNA的提取与含量测定
 

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