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目录
1
课程概述
1.1 绪论
3
1.2 课程标准
1
1.3 课程内容
0
1.4 课程思政
0
2
模块一 微观世界揭秘:微生物学基础知识大起底
2.1 学习指导
0
2.2 细菌学
0
2.2.1 细菌的形态与结构
2
2.2.2 细菌的生长繁殖与培养
1
2.2.3 细菌的分布与消毒灭菌
1
2.2.4 细菌的遗传与变异
1
2.2.5 细菌的致病性与免疫
1
2.2.6 章节测试
1
2.3 其他原核细胞型微生物
1
2.4 真菌学
1
2.5 病毒学
0
2.5.1 病毒的基本性状
1
2.5.2 病毒的感染与免疫
1
2.5.3 常见病毒
0
2.5.3.1 呼吸道病毒
3
2.5.3.2 肝炎病毒
6
2.5.3.3 其它常见病毒
2
2.5.4 章节测试
1
2.6 微生物生态学
3
2.6.1 微生物生态演化规律
1
2.6.2 微生物与生存环境相互作用的规律
1
2.6.3 生态系统中微生物种群间相互作用的规律
1
2.6.4 微生物生态平衡规律
1
2.6.5 微生物在自然界中的分布
2
2.7 微生物危害的预防与控制
1
2.8 微生物实验室生物安全
3
2.9 传染病检测及传染病疫情处置检验
1
2.10 思政园地
2
3
模块二 微生物的侦察术:检验技术全掌握
3.1 学习指导
0
3.2 卫生微生物学研究与检测方法
1
3.2.1 卫生微生物检验的特点与基本原则
2
3.2.2 卫生指示微生物
2
3.2.3 卫生微生物学定量检测方法
1
3.2.4 卫生微生物学检验方法
1
3.2.4.1 定性检验
1
3.2.4.2 定量检验
4
3.2.4.3 分型检验
1
3.3 细菌的检验技术
0
3.3.1 细菌的形态检验技术
1
3.3.2 细菌的接种与培养技术
1
3.3.3 细菌的生化反应鉴定
1
3.3.4 抗菌药物敏感性试验
2
3.4 真菌检验技术
1
3.5 病毒检验技术
3
3.6 思政园地
1
4
模块三 自然界的微生物奇遇记:环境中的隐形军团
4.1 学习指导
0
4.2 食品微生物
3
4.2.1 食品微生物生境特征
2
4.2.2 食品微生物的来源与种类
2
4.2.3 食品微生物污染的危害
2
4.2.4 食品微生物检验
2
4.2.5 章节测试
1
4.3 水微生物
1
4.4 空气微生物
4
4.5 土壤微生物
1
4.6 化妆品微生物
1
4.7 药品微生物
1
4.8 特殊环境微生物
1
4.9 医疗与卫生用品微生物
1
4.10 思政园地
1
5
模块四 动手实验大冒险:卫生微生物学检验实战
5.1 学习指导
2
5.2 细菌涂片的制作与革兰染色
3
5.3 细菌分布及消毒灭菌实验
2
5.4 细菌的接种与培养技术
3
5.5 抗酸染色
2
5.6 细菌生化鉴定技术
4
5.7 肠杆菌科的常规检验
3
5.8 水中菌落总数的测定
3
5.9 食品中沙门菌的检测
5
5.10 化妆品中铜绿假单胞菌的检测
2
5.11 食品中蜡样芽胞杆菌的检测
3
5.12 食品中副溶血性弧菌的检验
5
5.13 霉菌、酵母菌数的测定
4
5.14 食品中金黄色葡萄球菌的检测
3
5.15 快速检测技术在食品微生物检测中的应用
3
5.16 思政园地
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