《2025 带ppt 食品感官检验技术 许昌职 53讲 视频教程》

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视频介绍 [复制本页地址介绍给朋友~]

 项目一 食品感官检验技术基础

任务1 食品感官检验概述
任务2 食品感觉生物学
食品感官基础
项目二 食品感官检验条件的控制
任务1 感官分析实验室的建立
任务2 样品的制备和呈送
任务3 评价员的选拔和培训
任务4 组织与管理
食品感官条件的控制
项目三 食品感官检验分析方法
任务1 差别检验
任务2 排列检验
任务3 分级检验
任务4 描述分析
食品感官分析方法
项目四 食品感官检验技术的应用
任务1 消费者实验
任务2 市场调查
食品感官技术的应用
任务3 产品质量控制
任务4 新产品开发
项目五 常见食品感官检验技术
任务1 谷物类及制品的感官评价方法
任务2 食用植物油的感官评价方法
任务3 蛋及蛋制品的感官评价方法
任务4 乳及乳制品的感官评价方法
任务5 畜禽肉及肉制品的感官评价方法
任务6 水产品及其制品的感官评价方法
任务7 茶叶感官评价方法
任务8 白酒感官评价方法
任务9 葡萄酒感官评价方法
任务10 蜂蜜的感官评定方法
任务11 调味品的感官评定方法
常见食品感官检验技术
项目六 食品感官检验的仪器和数据分析
任务1 食品感官检验的仪器
任务2 食品感官检验数据分析软件
食品感官检验的仪器和数据分析
项目七 复习考试
任务1 复习题
 

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